A vízkő a legnagyobb ellensége minden automata kávéfőzőnek. A Jura kifejlesztett egy vízkőmentesítő tablettát, amely eltávolítja a vízkőlerakódást, miközben védi a kávéfőzőt. A tabletta 12 vízkőmentesítési cikluson keresztül tart.
Teljes készlet a DeLonghi-tól a kávéfőzők karbantartásához és tisztításához. Tartalmaz szűrőket, vízkőoldót, tisztítószert és egyéb tartozékokat a tökéletes ápoláshoz.
Fontos, hogy a szűrőbetétet rendszeresen cserélje a gyártó ajánlásainak megfelelően, általában bizonyos mennyiségű víz átpumpálása után vagy legalább háromhavonta egyszer, hogy a lehető legjobb vízminőséget biztosítsa a kávé elkészítéséhez. A megfelelő karbantartás és a szűrőbetét rendszeres cseréje nem csak a kávé ízét javítja, de segít megvédeni a gépet a vízkő és más szennyeződések okozta esetleges károsodástól is.