Szivattyú és vízrendszer
A szivattyú egy olyan pótalkatrész, amely biztosítja a megfelelő nyomást és vízáramlást, ami kulcsfontosságú a tökéletes kávékivonáshoz. Minőségi szivattyú nélkül nem lehetne elérni a kívánt intenzitást és kedvenc kávéja ízét.
Egy minőségi kávéfőző szivattyú biztosítja, hogy a víz optimális nyomás alatt haladjon át az őrölt kávén, így kivonva annak minden ízét és aromáját. A szivattyú által létrehozott megfelelő nyomás nemcsak az eszpresszó elkészítéséhez fontos, hanem az egész kávéfőző megfelelő működéséhez is. Ennek a nyomásnak elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy átjusson az őrölt kávén, de ugyanakkor elég finomnak ahhoz, hogy elkerülje a kávé megégését vagy keserűvé válását.